Bieta verde e colorata

La Bieta è una verdura a foglia tipica della cucina contadina.

Per mantenere tutte le sue proprietà deve essere consumata freschissima !

Può essere consumata cotta ( vi consiglio la cottura a vapore) o saltata in padella , può essere utilizzata per zuppe o minestroni o come ripieno per pasta.

Per mantenere i colori sgargianti della varietà color, vi consiglio una breve cottura possibilmente al vapore!

Potete surgelarla per non restare mai senza!

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