Il carciofo è un’ortaggio con origini antichissime, utilizzato non solo in cucina!
Le tantissime proprietà del carciofo sono ormai conosciutissime da tutti . In cucina chi li predilige crudi in insalata e chi si sbizzarrisce con le varie ricette.
Coltivato nei nostri campi, è disponibile solo nel periodo della raccolta ( inizio maggio).
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