Ribes Nero

Gustato fresco nello yogurt, oppure in macedonie o per guarnire dolci e gelati.

Nei nostri campi coltiviamo il ribes nero Titania.

Il periodo di raccolta, rigorosamente a mano,  inizia a giugno.

 

Il  ribes nero, Ribes nigrum, è una pianta appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae, originaria di Europa e Russia asiatica. E’ un arbusto che può arrivare fino a due metri di altezza con foglie grandi e piane ricche di ghiandole giallastre dalle quali emana un caratteristico odore.

Le bacche nere e globose sono ricche di piccoli semi dal sapore aspro-fruttato inconfondibile, ricche di Vitamina C e tante proprietà preziose per l’organismo.

Per 100g contengono 63 calorie.

Per vedere i valori nutrizionali completi presso USDA

Nei nostri campi coltiviamo il ribes nero Titania.

Il periodo di raccolta inizia a giugno.

 

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